Le CAP Production et service en restauration

La classe de CAP Production et Service en Restauration permet de former des jeunes capables de travailler dès l’obtention de leur diplôme dans des entreprises de restauration collective (établissement scolaire, restaurant d’entreprises, maison de retraites,…) ou en restauration commerciale (cafétéria, restauration rapide,…).

Cette formation requiert de la méthode dans l’organisation de son travail, nécessite de savoir faire preuve de réactivité et un respect scrupuleux des règles d’hygiène. Une poursuite d’étude en Bac pro est offerte dans les lycées partenaires de l’établissement.